Le château c'est le lieu de départ pour des promenades inoubliables parmi les cyprès, vignes et oliviers, genièvres et genêts. Le séjour peut être une occasion pour partéciper aux activités de la Ferme et pour visiter le vieilles caves souterraines, vrai joyau du Château. On peut passer son temps entre excursions dans le environs, en choississant parmi les itinéraires des châteaux, caves, art, artisanat, gastronomie dans les environs de Florence et Sienne ou à Monteriggioni et San Gimignano, ou à Gaiole, Radda, Vertine, Barbischio et Volpaia particuliers villages.
Directement sur la fortification ou à côté du mur du Château les apartements ont été restructurés, où avant se trouvaient des petits batiments de la ferme. Chaque appartement a une terrasse ou jardin pour la vie en plein air.
Les Chambres et les Suites se trouvent dans le Chateaux ou dans la "Canonica". Les prix de toutes les chambres d’hôtes au Château et de la Cure (Canonica) comprennent le petit-déjeuner, qui se prend normalement dans l’ancienne cuisine de la Ferme, au premier étage du Château, où il existe un grand feu ouvert médiéval. Chauffage à poele
La Loggia: c'est une petite maison à deux étages, qui a été habitée par une famille de fermiers. Elle est un peu loin de la fortification du chateau à 150 mt. de la piscine. A' l'étage superieur il y a une grande salle avec un coin-cuisine et une galerie avec terrasse et jardin, Tv Sat. A' l'étage inférieur il y a 2 chambres, une à deux personnes et une à deux lits, salle de bain avec douche. La terrasse et le parking se trouvent devant les chambres.
Terrazze 1 et Terrazze 2: ils sont directement à coté du mur de la fortification, à 100 mt de la piscine, qui se trouve sous le mur de la fortification. Tous les deux ont un grand et particulier salon, avec une cuisine et salle de bain avec douche. Sur la soupente une galerie où se trouve une chambre à deux personnes. Dans la salle il y a un divan-lit à deux places. Air cond. Tv-Sat.
Limonaia 1 et Limonaia 2: Ils sont contre la fortification mais tournés vers sud-ouest. Ils ont une salle avec cuisine et une grande chambre pour deux personnes. Dans la salle il y a 2 divans qui se transforment en 2 lits, tv Sat. Directement devant la salle il y a un beau jardin exposé au soleil pour aller à la piscine, seulement 60 pas.
Limonaia 3: C'est une petite maison sur 2 étages, qui se trouve à l'extrémité du mur de la fortification, à 50 mt de la piscine. À l'étage au-dessus il y a une salle avec coin-cuisine, Tv Sat et un jardin privé, à coté du jardin des essences aromatiques. À l'étage au-dessous vous trouverez la chambre et la salle de bain.
Casanuova: c'est une belle ferme, époque Renaissance, construite autour à une typique et rustique aire, dans une belle position panoramique sur le château, la vallée du torrent Massellone et le bourg médiéval de Vertine. Elle a été récemment et complètement restructurée et transformée dans une résidence de prestige avec 4 appartements: Pietro Leopoldo, Pio Maria, Eleonora Teresa, Cesare Orazio, doués de tous les comforts, y compris la TV Sat. Quelques appartements ont l'air climatique, baignoir hydromassage, la cheminée dans la salle de séjour. L'intérieur est simple mais raffiné, les plafonds ont les poutres apparentes, le plancher est de briques. Pour les amants de la cuisine traditionnelle un grand four à bois est disponible dans l'aire, où les hôtes peuvent préparer les plats de l'antique tradition toscane. À l'extérieur un grand jardin vous invite à vous rélasser au soleil.
Vignanuova: c'est une maison indépendante pour 6 personnes récemment restructurée, au rez de chaussée il y a une salle de séjour/à manger avec coin cuisine, deux chambres pour 2 personnes avec deux salles de bains privées, une chambre à deux lits avec une salle de bain privée et une entrée indépendante sur l'aire, air cond., Tv Sat. On peut jouir d'une belle vue sur le château de la terrasse.

Le Châteaux offre:
Piscine, Jardin, Trekking, Restaurant, Courses de cusine, Barbecue, Dégustations et vnte des produits de la ferme, Buanderie, Animaux acceptés, Parking.